5 PINOT NOIR DELLE NOSTRE ALPI è il nuovo appuntamento con il vino a cura di Antonio Dacomo.
Il 17 marzo andremo a scoprire alcuni vini a base di Pinot Nero nati nel territorio del Piemonte.
Econverso Magnum – Cascina Melognis
Gabrie Pinot Nero – Cantina Venturino
Piemonte Pinot Nero “Noir de Mariette”- Le Marie
Piemonte Pinot Nero Liborio Malva – Malva Arnaldi
Piemonte Pinot Nero Renero – Autin
Steak tartare con tuorlo confit e cialda ai semi
Flan di cardi su fonduta di Raschera
Ravioles della Val Varaita al burro nocciola
Spalla di maiale iberico al Castelmagno con patate arrosto
Selezione di formaggi